Jag tänker äta mer hemlagat och mer ekologiskt. Allt fler undersökningar tyder på att ekologisk mat innehåller betydligt mer nyttiga näringsämnen och inga bekämpningsmedel (en och samma frukt kan faktiskt innehålla ett dussin OLIKA kemikalier). Jag undviker även mat med mycket tillsatser, färgämnen och konserveringsmedel. Det är helt enkelt inte kul att äta något vars innehållsförteckning ser ut att vara utriven ur en kemibok. De livsmedel som jag tycker är viktigast att äta ekologiskt är frukt, kött, mjölk, ägg och potatis. På sikt tror jag att man både håller sig friskare och presterar bättre i gymmet av denna kosthållning.

                                                       

För övrigt hade jag stor behållning av att läsa boken Den hemlige kocken som granskar de vanligaste livsmedlen vi stoppar i oss och pekar ut några av alla de hormonstörande tillsatser och annat äckligt som maten kan innehålla. Man blir väldigt motiverad att hålla sig till hemlagat och ekologiskt efter att ha läst boken…