Läste att det konsumeras i genomsnitt 207 ägg per person och år i Sverige. Själv slår jag detta med råge eftersom jag äter över 2000 ägg/år. Grannarna tittar alltid klentroget på mig när jag kommer ut på gården för att slänga mitt berg av tomma äggkartonger. De misstänker säkert att jag inhyser en hel flyktingförläggning i min lägenhet.

 

 

Ägg är verkligen ett suveränt livsmedel för en muskelbyggande idrottsman. Ett helt ägg innehåller 6-7 gram protein. Detta protein har den högsta möjliga kvaliteten ett protein kan ha med ett aminosyramönster som nästan är likadant som människans behov av essentiella aminosyror. Ägg innehåller dessutom mängder av vitaminer, såsom A, D, B2, B12 och folat samt en del andra nyttigheter, t.ex. selen, magnesium och kaliumÄr man noga med sitt kaloriintag, så skippar man äggulan och äter desto fler äggvitor eftersom dessa är helt fettfria. Ägg är också smidigt att ha med sig när man är på resande fot. Man kan koka upp ett 6-pack i förväg och äta dem så fort proteinbehovet smyger sig på. Dessutom är det ju gott. Ett skivat ägg med kaviar uppe på en knäckebrödsmacka funkar alltid.