På matfronten finns det två ytterligheter i USA. Dels de matbutiker som säljer billig skräpmat full av transfett, High fructose corn syrup, GMO-odlade grönsaker, hormonbehandlat kött och kyckling med antibiotikarester. Eller så går man till de lite dyrare matbutikerna som har ett fantastiskt bra utbud av hälsosam, ekologiskt odlat mat. De 4 matkedjorna som saluför denna mat heter Whole foods, Sprouts market, Trader Joe’s och Fresh&Easy. Här finns allt vi vill ha och mer därtill. Den mat vi framför allt handlar är klassisk kroppsbyggarmat: fullkornsbröd, knäckebröd (de säljer faktiskt vårt svenska Wasa-bröd här), tonfisk, ägg, kyckling, lax, kalkon, keso och färsk, lokalodlad frukt.

Sprouts Farmers Market är min personliga favorit. Alltid fräscht och välsorterat. De har f.ö. även en stor kosttillskotts-avdelning.