När jag tar mina morgonpromenader brukar jag går förbi en lokal bilhandlare som har en hel rad av den nya Mustangen uppställd på parkeringen. Den är bara så brutalt snygg - och vilken total uppgradering från förra modellen! Allt är bättre och mera slimmat. Priset är också ganska överkomligt för att vara en så häftig bil: 29.000 dollar (på villkor att man visar upp ett amerikanskt pass). I Sverige kostar samma bil 400.000 kronor (inte lika överkomligt). Men å andra sidan, vem skulle köra en sån här bil i det svenska saltslasket…? Någon dag ska jag i alla fall kliva in och boka en provkörning för att se om den är lika fantastisk att köra som den ser ut. 

Finns även i sportigt rött:

Som klippt och skuren för den kaliforniska västkusten

Jag slutade egentligen äta Spaghetti för över 10 år sen, för den som då såldes var så näringslös men samtidigt överfull av snabba kolhydrater. Jag tyckte att den gjorde mig trött och däs helt enkelt. Men när jag häromdagen strosade runt inne på Walmart hittade jag ett nytt paket spaghetti  från Barilla som innehåller 100% fullkorn, mängder av fibrer och bäst av allt: 17 gram protein/portion. Den visade sig vara både god och näringsrik samtidigt som den håller blodsockret på en jämn nivå. Jag är härmed återinvigd i pasta-ätar-klubben. Nu blir det massor av köttfärssås & spaghetti framöver.

Ny lunchfavorit: Barilla Angel Hair

Jag drog genast ihop en spaghetti med köttfärssås men tänker även testa med tonfiskröra och kycklingmix. Jag tycker att pasta kan vara bra mat att kolhydratsladda med inför långa träningspass på gymmet.

Den 19-20 september avhålls Mr Olympia i Las Vegas Convention Center. I år tänker jag vara där!

Dags att ställa om till sommardieten som känns lite fräschare på något vis. Att äta nyttigt och näringsrikt året runt tycker jag visserligen är viktigt eftersom det både ger bättre resultat i träningslokalen och mer energi under vardagen, men under sommardieten väljer jag något magrare alternativ.

Först och främst satsar jag på ekologiskt producerad mat för dess överlägsna näringsvärde och avsaknad av besprutningsmedel och hormoner. Flera studier visar t.ex. att ekologiskt producerad mjölk och kött innehåller betydligt mer omega-3 och CLA än det traditionellt producerade. Eftersom båda dessa främjar fettförbränning i kroppen tycker jag det är värt och lägga ut de extra pengarna på det.

Jag äter mycket fibrer och långsamma kolhydrater för att hålla insulinnivåerna på en jämn nivå (vilket också främjar fettförbränningen). Därför håller jag mig uteslutande till fullkornsprodukter vad gäller bröd, ris, pasta och havregrynsgröt.

Färsk frukt intas till varje måltid. Det blir mest äpplen, bananer, kiwi, tomater och ananas. Det finns de som anser att fruktosen i frukt är negativt för fettförbränningen men jag tycker inte att man behöver bekymra sig över detta om man tränar varje dag. Dessutom överväger de hälsomässiga fördelarna med alla vitaminer och antioxidanter som håller en frisk (men skulle jag förbereda mig inför en tävling, skulle jag förstås byta ut frukten mot grönsaker istället).

Ägg, lax, tonfisk, nötkött och keso utgör mina huvudsakliga proteinkällor tillsammans med proteindrinkar av vassle och kasein. Jag tror att det är viktigt att variera proteinkällor eftersom de har olika aminosyre-sammansättningar. Det gynnar muskelutvecklingen på sikt.

Vi veckohandlar alltid på Sprouts Farmer's Market. Här finns ett fantastiskt utbud av hälsosam träningsmat.

Hur går man ner i vikt och blir fit? Svaret är helt enkelt att man kan göra på alla möjliga olika vis. Man kan t.o.m. göra tvärtemot vad många experter säger och ändå få bra resultat. Det absolut viktigaste för viktminskning är att man håller ett konstant energiunderskott, och det går att göra på flera sätt, varav detta udda:

Möt amerikanen Chazz Weaver. Han bestämde sig för att göra ett eget, något okonventionellt, experiment: att enbart äta mat från McDonalds under en hel månad men med målet att ändå vara fit och muskulös. Därför trappade han samtidigt upp sin träningsdos. Weaver, som redan var i bra form innan projektet startades, gick under perioden ner ytterligare 3 kilo kroppsfett och behöll en muskulös kropp.

Syftet med projektet var inte att visa att McDonalds är den bästa vägen till en perfekt tvättbräda (det finns såklart betydligt hälsosammare sätt), utan att visa att skillnaden mellan den energi man intar och den energi man förbränner är totalt avgörande för slutresultatet. Chazz lade sig helt enkelt på ett kaloriunderskott under hela månaden, och gör man det så går man automatiskt ner i vikt, oavsett vilken diet man använder. Enkelt, eller hur?

Ibland får jag frågan om vad som är det bästa som finns att göra i Los Angeles-området. Personligen tycker jag inte det finns något som går upp emot att bara ta ut bilen och köra längs den palmkantade och neonbelysta kusten i solnedgången och lyssna på radio K.L.O.S. – Rock music of Southern California som bara spelar klassisk rock. Den musiken kommer verkligen till sin rätt här. Jag styr gärna upp mot Venice Beach eller piren i Santa Monica.

På K.L.O.S. (95.5) spelas bara rockmusik av Billy Idol, Eagles, Led Zeppelin, Chilli Peppers, Queen, Def Leppard, Aerosmith, Deep Purple, Gun's n' roses m.fl. Bra bilmusik när man glider fram i den kaliforniska skymningen.

För de som söker lite mer typiska turistattraktioner, så har tidningen King ett bra reportage som kan vara värt att kolla in: 25 Anledningar att älska Los Angeles

Varför är det så hopplöst att få en kopp välsmakande kaffe i detta land...? Vad händer när kaffet vi tog med från Sverige tar slut…? Kan jag någonsin vänja mig vid att dricka blasket de kallar kaffe här…? 3 viktiga frågor att fundera över...

Den nya hårdvalutan hemma hos oss

Jag använder kaffe som pre workout-drink. Kaffet har 3 positiva effekter i träningssammahang:

• Högre fettförbränning. Koffeinet i kaffet gör att större anddel fettceller används som energi istället för muskelglykogen under träning
• Bättre träningsresultat. Kaffe ökar både prestation och uthållighet.
• Bättre mental skärpa. Kaffe ökar vakenhet och den psykiska prestationen och kompenserar dessutom för om man har sovit dåligt natten före.

Så idag läste jag i en en amerikansk morgontidning att i snitt dör 5 amerikaner varje år för att de tappar bänkpressen i skallen. Jag vill förstås inte skämta om deras olycka men är inte det lite...eeh...klantigt?

Jag är egentligen inte alldeles förvånad. Folk på amerikanska gym verkar ganska dåligt pålästa om vad de håller på med. Många sätter sig i första bästa maskin och drar i alla spakar och hoppas på det bästa. Nivån bland gymfolk är faktiskt högre i Sverige, måste jag säga. Konstigt med tanke på att gymmen i USA är fulla av personliga tränare...

Klassisk bild av Arnold Schwarzenegger som tränar bänkpress på Gold's gym i Venice Beach under 70-talet. Old school-training när den var som bäst.

Den som har högre ambitioner än att tappa vikterna i huvudet rekommenderas för övrigt att läsa artikeln "Bli bäst i Bänkpress" 

En av mina favoritbutiker i Los Angeles heter LA Urban Fitness. Det är en välsorterad kosttillskottsbutik som ligger på Main Street i Venice (bara ett stenkast från Gold’s gym). Stort utbud av märken och kvalitetsprodukter, schysst personal och humana priser gör den här butiken till ett bra val i området.

Adressen är: 3015 Main St, Santa Monica

Den här veckan startade jag upp mina studier vid International Sports Science Association för att utbilda mig till Master Trainer. Huvudboken är på 700 sidor avancerad engelsk facktext, så det blir nog en utdragen historia det här...

Mina dagar framöver kommer till stor del att bestå av att äta, träna och plugga. Det är en skön och okomplicerad livsstil jag verkligen saknat sen jag lämnade universitetet för ett antal år sen.

Köpte även lite nya kosttillskott idag: Kaseinet från Optimum Nutrition gillar jag att ha som kvällsprotein för att ladda musklerna med näring under natten. Det är helt naturellt och innehåller inga tillsatser. Aminosyrorna Xtend från Scivation har jag använt i över två år. Tycker denna produkt är en av de bästa BCAA-produkterna på marknaden. Brukar dricka den precis i början av träningspasset.

I helgen fick vi en inbjudan att komma och träna på World Gym i Palm Springs. Klart vi åkte dit.

World Gym grundades av Joe Gold under glansdagarna för "Muscle Beach" i Venice och är en av de större (och bättre) gymkedjorna i USA.

Adriana hittade den klart häftigaste maskinen...

Tack till Wes Ular som lät oss komma och träna.

Palm Springs är för övrigt en av de mysigaste städerna i Kalifornien.

På matfronten finns det två ytterligheter i USA. Dels de matbutiker som säljer billig skräpmat full av transfett, High fructose corn syrup, GMO-odlade grönsaker, hormonbehandlat kött och kyckling med antibiotikarester. Eller så går man till de lite dyrare matbutikerna som har ett fantastiskt bra utbud av hälsosam, ekologiskt odlat mat. De 4 matkedjorna som saluför denna mat heter Whole foods, Sprouts market, Trader Joe’s och Fresh&Easy. Här finns allt vi vill ha och mer därtill. Den mat vi framför allt handlar är klassisk kroppsbyggarmat: fullkornsbröd, knäckebröd (de säljer faktiskt vårt svenska Wasa-bröd här), tonfisk, ägg, kyckling, lax, kalkon, keso och färsk, lokalodlad frukt.

Sprouts Farmers Market är min personliga favorit. Alltid fräscht och välsorterat. De har f.ö. även en stor kosttillskotts-avdelning. 

När vi skulle välja boende här i USA hade vi 2 alternativ: antingen bo lite trängre och enklare men nära kusten, eller för samma pengar bo lite större och flottare fast då en halvtimmes bilresa inåt landet. Utan tvekan valde vi det kustnära boendet. Här är några bilder från vårt hus:

Närheten till havet och mängder av bra gym på cykelavstånd vägde tungt när vi valde boende.

Dags för en uppdatering av träningsstatusen. Det blev ju en kort vintersäsong i år p.g.a. flytten till Los Angeles. Det gick från vinter till högsommarsäsong på 14 timmar. Därför höjer jag nu intensiteten på träningspassen som brukligt under sommarsäsongen (vilken kommer bli ovanligt lång).

Kroppsvikt: 75 kg

Mål: Rippad look

Träningsmängd: 5 Styrketränings-pass + 2 HIIT-pass varje vecka

Träningsmetoder: De tunga lågrepspassen från vintersäsongen byts ut mot medeltunga pass (8-12reps/set) + superset/drop-set/rest-pause

Träningsupplägg: Varje muskelgrupp tränas 1-2 gånger/vecka

Kaloriintag: 3-3500 kalorier/dag fördelat på 5-6 måltider.

Näringsfördelning: 40% protein / 45% kolhydrater / 15% fett

Kosttillskott: Vassle- och kaseinprotein, BCAA

Träningsmusik: 60/70-talsrock

Gym: Gold's Gym / 24 Hour Fitness Sport / LA Fitnes

Idag har vi haft nästan 30 grader varmt här. Tydligen vårens varmaste dag hittills (och jag kan inte begripa varför jag packade ner en jacka i resväskan). I övrigt har jag mest gjort vardagssysslor. Fick ringa vaktmästaren för det blev stopp i toan (inte van med så snålspolande toaletter), jag har skrivit på ett lägenhetskontrakt vilket gör vardagslivet så mycket enklare (du kan inte ens få ett lånekort på biblioteket utan ett hyreskontrakt) och jag har öppnat ett eget bankkonto hos Chase Bank så jag kan stoppa in mina stålar.

Avslutade dagen med ett benträningspass på 24 Fitness Sport, och jag är fortfarande fascinerad över hur stora gymmen är här. De är som jättehangarer, ofta 10 gånger större än gymmen i Sverige. Men det är också många fler människor som tränar här. Det ligger ett gym på nästan varje gata och ändå har de inga problem att fylla upp dem med folk. Tänk om man kunde starta sitt eget gym...

Ett normalstort svenskt gym skulle få plats i LA-gymmens städsskrubb...

Jag tycker att klassiska kuststräckan Highway 1 (Pacific Coast Highway) är världens häftigaste väg. Den börjar längs hela Los Angeles kust med stora palmkantade boulevarder och fortsätter sedan med mäktiga naturscenerier och vidunderlig utsikt över Stilla havet ända upp till San Francisco. Det ligger många film- och tv-serieberömda små orter som ett pärlband längs den populärkulturella motorvägen. Jag har åkt hela sträckan två gånger (se Highway 1). Den är på cirka 80 mil och tar cirka 14 timmar att köra. Man stannar längs vägen och bor på mysiga motell mitt ute i ingenstans.

Nu råkar vi ha turen att bo strax intill Highway 1 där den går förbi i Newport Beach, så jag kommer att välja den vägen så ofta jag kan istället för de stressiga motorvägarna. Den går i stort sett raka vägen förbi Gold's Gym i Venice.    

Bixby Bridge längs Highway 1                                                             (foto av Daniel Peckham)

Prisnivån har höjts rejält mot när jag var här senast. Framför allt beror det på att dollarn har blivit över 30% dyrare för oss svenskar. Det märks tydligt i plånboken. Som turist i ett par veckor kanske det inte spelar så stor roll men jag kan tänka mig att många CSN-studenter har det ganska knapert just nu.

Det som sticker ut mest är att hyrorna är så mycket högre i USA. Vi betalar 13.000 kronor i månaden för vår 2:a, och då är det ändå ett ganska enkelt boende. Å andra sidan finns ett stort utbud av lägenheter. Man behöver aldrig stå i bostadskö eller fiffla med andrahandskontrakt som man gör i Sverige. Det är bara att flytta in på direkten.

Andra saker jag upplever som ganska dyrt här är t.ex.:

• 1 liter ekomjölk 30 kronor
• TV+Wifi 1500 kr/månad
• Träning på Gold's gym 180 kronor/dag

Det som är väsentligt billigare är bensin, läsk och alkohol.

• Bensinen kostar cirka 5 kronor litern
• Läsk 3-4 kronor/litern
• En stor stark på krogen cirka 30 spänn
• Kosttillskott cirka 20% billigare

Dessutom är alla former av tjänster cirka 50% billigare i USA (t.ex. bilservice, frisör, kemtvätt, taxiresor). Det beror förstås på skillnaden i skatt mellan Sverige och USA (den svenska staten är ju som bekant bäst i världen på att beslagta sina invånares inkomster).

Slår man ihop alltsammans så blir väl kostnadsnivån ungefär likadan som i Sverige, bortsett från högre boendekostnader i USA då.

Den nya 100-dollarsedeln som ska vara betydligt svårare att förfalska än den gamla. Numera värd cirka 900 SEK.

Träningsmagasinet jag skriver för, GetBig, har fått en rejäl ansiktslyftning den här veckan och ligger numera på en avsevärt större server för att kunna ta emot det alltmer ökande antalet besökare. För de som enbart är intresserade av träning kan det vara värt besöka sidan emellanåt för där går jag mer in på djupet i olika träningsämnen jämfört med på bloggen. Läs t.ex. den senaste artikeln som handlar om hur man uppnår bästa möjliga pump i musklerna. Rekommenderas f.a. inför nästa armträningspass!

Dagen startades upp med ett tidigt träningspass. Jag gillar att träna på gym som badar i morgonsol. Det ger en extra kick. Körde biceps&triceps i superset och höga repetitioner för att trimma fram lite mer muskelseparationer på armarna. 

När jag kom hem hade jag fått mina nya kosttillskott från Bodybuilding.com. Fick paketet hemskickat ända till dörren. Vad smidigt att inte behöva gå till ett postombud.

Blandproteinet Phase 8 är min nya favorit. Det är både gott och mättande, och funkar perfekt mellan måltiderna. Creature har jag aldrig testat förut men eftersom jag fick 2 för samma pris som 1, så kan det vara värt att pröva.

Kvällen avslutades i Laguna Beach - vår grannkommun. I mysiga Laguna Beach finns många trevliga restauranger och shoppingstråk.

Vi åt middag på BJ:s Brewhouse. Adriana valde en lasagne men själv tog jag veckans 3:e hamburgare. Jag tycker helt enkelt att hamburgarna här i USA är fantastiskt saftiga och goda. Fick även de godaste pommes frites jag någonsin ätit.

En Double Deluxe Burger bestående av två stycken 100 grams burgare stapplade på varandra, krispiga baconskivor, lökringar, bostongurka och BJ:s egen hamburgersås. Så här ska en hamburgertallrik se ut! Jag gillar när man får en hamburgare som faktiskt ser ut som på bild. Dra åt skogen McDonalds!

Ända sen jag kom hit vaknar upp full av energi varje morgon. Jag är lite förvånad över att jag varit helt förskonad från Jetlag denna gång. De nya Melatonin-pillren jag fick tips om verkar faktiskt fungera perfekt. Rekommenderas för alla långresenärer!

Så vi har en Ikea-butik bara 15 minuter från vårt hem och idag åkte vi dit och proppade bilen full med grejer + riktiga diskborstar eftersom det verkar vara enda stället i stan de finns att köpa på. Det är förresten lite komiskt att lyssna på amerikanerna när de försöker uttala de svenska namnen på alla saker som säljs här på Ikea. De har det inte lätt.

Dagen avslutades med träningspass på ett nytt 24 Hour Fitness-gym i Costa Mesa som vi inte besökt tidigare. Rygg och axlar på dagens träningsschema. De funkar bra att träna i super-set, tycker jag. Ett 24-sets pass är avverkat på 50 minuter. Adriana kör sina konstiga stjärtövningar.